웅진식품은 프리미엄 식초제품 '생생함이 살아있어 맛있는 초 - 복분자, 석류' 2종을 출시해 ‘마시는 식초’시장에 진출했다.

 

이 제품은 에틸알코올을 발효해 만든 합성식초가 아니라 100% 국산현미를 발효한 후, 다시 초산발효 과정을 거쳐 숙성시킨 현미발효 생식초이다.

 

특히 기존제품 대비 1.5배의 유기산과, 3배 이상의 필수아미노산 등을 함유하는 것으로 조사된 비열처리발효공법을 사용해 만들어 피로회복과 각종 노폐물의 배출에 좋은 현미의 영양소를 고스란히 담았다.

 

또 합성감미료, 합성보존료, 합성착색료를 사용하지 않았으며, 100% 국산 복분자과즙과 국산벌꿀을 사용해 신선한 과실의 풍미와 맛을 그대로 즐길 수 있다. 고급와인에서만 사용하는 유리병용기를 사용하고 감각적으로 개별 포장해 선물용으로 좋다.

가격은 750ml 용량에 1만1000원.

 

김봄내 kbn@ezyeconomy.com