쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔의 클로렐라 메뉴가 원기를 잃기 쉬운 무더운 여름을 맞아 인기를 끌고 있다.

 

이번에 선보이는 메뉴로는 클로렐라 죽, 클로렐라 쉬폰 케이크, 클로렐라 번, 클로렐라 버거 등 4종이다. 클로렐라는 단세포 녹조류의 일종으로 5대 영양소와 식이섬유를 비롯해 각종 비타민과 미네랄을 함유하고 있는데 특히 엽록소 함유량은 녹색 채소보다 15∼20배 높고 단백질도 콩보다 풍부하다.

 

따라서 클로렐라를 꾸준히 섭취할 경우, 체질을 약알칼리성으로 개선할 수 있으며 체내 항산화 효과와 피부미용, 면역력 증진 효과를 기대할 수 있다. 가격 1만9000원∼4만5000원.

 

유병철 ybc@ezyeconomy.com