[이지경제=유병철 기자] 하얏트 리젠시 인천의 레스토랑 8에서 광동지역요리 프로모션을 진행한다. 볶음, 딤섬, 누들 세 분야를 대표하는 주방장들이 직접 방한하여 각 분야별로 정통 광동요리의 진수를 선보인다.

 

광동식 요리는 해산물 및 과일 등의 다양한 식재료를 가지고 중국 전통 조리법에 서양 조리법을 접목한 독특한 조리법으로 유명하다. 기름을 적게 넣고 센불에 살짝 익혀 맛이 신선하고 담백한 것이 특징이다.

 

프로모션은 4월 11일부터 24일까지 진행되며 평일 점심과 저녁에는 샐러드, 디저트와 함께 세 분야의 요리를 맛볼 수 있는 세트메뉴가 제공된다. 저녁에는 일품메뉴 스타일로 원하는 메뉴를 주문할 수도 있다. 주말에는 주말뷔페를 통해 주방장의 특선 메뉴를 맛볼 수도 있다.

 

유병철 ybc@ezyeconomy.com