매해 여름 그랜드 하얏트 서울의 야외 수영장가에서는 한강과 도심의 아름다운 전망이 펼쳐지는 풀사이드 바베큐 레스토랑이 오픈한다.

 

풀사이드 바베큐의 대형 참숯 그릴에서 다양한 육류와 해산물, 소시지를 그릴하여 신선한 맛이 살아있는 메뉴를 즐길 수 있다.

 

겨자 소스로 맛을 낸 쇠고기, 마늘과 로즈마리를 곁들여 익힌 양고기, 담백한 닭가슴살을 비롯하여 마늘 소스로 맛을 낸 왕새우, 매콤한 칠리 소스를 곁들인 오징어 등의 해산물, 홈메이드 이탈리안 소시지 등 원하는 메뉴를 고르면 주방장이 즉석에서 그릴하여 제공한다.

 

바베큐 요리와 함께 곁들이면 좋은 애피타이저, 수프와 그릴 야채 등의 사이드 디쉬, 그리고 아이스크림, 팬케익, 과일을 포함한 디저트 메뉴도 풍성하게 준비된다. 특히 풀사이드 바베큐에서 더욱 기억에 남을 식사를 위해 와인 또는 맥주가 무제한으로 제공되는 메뉴를 선보인다.

 

바베큐 요리와 잘 어울리는 칠레산 레드 와인 '카르멘 카버네 소비뇽', 이국적인 과일의 향이 담겨 상큼한 맛을 가진 뉴질랜드 산 화이트 와인 '제인스 소비뇽 블랑' 그리고 시원한 생맥주 중 한 가지를 선택하여 바베큐 부페와 함께 맛볼 수 있다.

 

수영장을 통해 비치는 은은한 불빛, 그리고 이국적인 정취가 가득한 풀사이드 바베큐 레스토랑에서 바베큐 요리와 함께 제공되는 와인 또는 생맥주와 함께 시원한 여름밤을 즐겨보자. 가격 어른 6만2000원∼8만원, 어린이 3만1000원.

 

유병철 ybc@ezyeconomy.com