SPC삼립, 평택시-롯데마트와 쌀소비 활성화 위한 업무협약 체결
SPC삼립, 평택시-롯데마트와 쌀소비 활성화 위한 업무협약 체결
  • 김성미 기자
  • 승인 2024.02.28 17:57
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“평택쌀 활용 쌀 베이커리 출시, 지역 상생협력 확대”
모닝롤·식빵·카스텔라·쉬폰 등 우리쌀 제품 4종 출시
27일 평택시청에서 평택시와 롯데마트와 진행한 평택미(米) 소비활성화 추진을 위한 제품 개발 및 판매 업무협약식에서 (오른쪽에서 세번째부터) 배효권 롯데마트 Deli부문 상무, 정장선 평택시장, 김미강 SPC삼립 신성장베이커리 사업부 상무. 사진=SPC삼립
27일 평택시청에서 평택시와 롯데마트와 진행한 평택미 소비활성화 추진을 위한 제품 개발 및 판매 업무협약식에서 (오른쪽에서 세번째부터) 배효권 롯데마트 Deli부문 상무, 정장선 평택시장, 김미강 SPC삼립 신성장베이커리 사업부 상무. 사진=SPC삼립

[이지경제=김성미 기자] SPC삼립이 평택시청에서 평택시, 롯데마트와 평택미(米) 소비 활성화를 위한 제품 개발 및 판매 업무협약(MOU)을 체결했다고 28일 밝혔다.

이번 협약은 우리 쌀 소비 기반을 조성하고 건강한 제품을 선보여 지역 상생협력 활동을 확대하기 위해 3자협약으로 추진됐다.

이 협약에 따라 SPC삼립은 평택미(米)를 활용한 쌀 베이커리 개발 및 제조를 담당한다. 평택시는 우수 농가를 연결하여 쌀 원료를 공급하고, 롯데마트는 제품 유통 및 판매를 담당한다. 향후 쌀을 활용한 제품 라인과 판매 채널을 추가 확대할 계획이다.

SPC삼립은 우리쌀로 만든 신제품 4종도 출시했다.

신제품 ‘우리쌀 모닝롤’과 ‘우리쌀 식빵’은 평택미(米)에 탕종법(밀가루에 따뜻한 물을 넣어 반죽하는 기법)을 적용해 쫄깃한 식감 살렸다. 주종발효(전통 쌀 막걸리 발효 공법으로 추출한 효모)를 사용해 풍미를 올렸다. 밀가루를 첨가하지 않고 100% 쌀가루를 사용해 쌀의 풍미를 살린 디저트 ‘우리쌀 카스테라’와 ‘우리쌀 쉬폰’도 선보였다. 

신제품은 전국 롯데마트에 입점된 베이커리 매장에서 만나볼 수 있다.

SPC삼립 관계자는 “이번 협약은 쌀 가공산업 육성 동참뿐 아니라 지역 원료를 활용한 지역 경제 활성화에도 기여할 수 있어 의미가 있다”며 “앞으로도 우리 쌀을 활용한 베이커리를 지속적으로 개발해 나가겠다”고 말했다.

한편, SPC삼립은 지난해 부터 쌀 소비 촉진 정부 사업에 동참해 가루쌀을 활용한 ‘미각제빵소 가루쌀 베이커리’를 출시했으며, 고창‧논산 수박, 해남 초당옥수수 등 지역 농산물을 활용한 제품도 지속적으로 선보이고 있다. 


김성미 기자 chengmei@hanmail.net

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