호텔업계, 연말연시 맞아 미식 프로모션 전개
호텔업계, 연말연시 맞아 미식 프로모션 전개
  • 김선주 기자
  • 승인 2023.12.21 11:50
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크리스마스 디너 뷔페, 코스요리·칵테일 등 다양한 연말용 메뉴 선봬

[이지경제=김선주 기자] 호텔업계가 연말연시 가족, 연인, 친구 등 소중한 사람들과 특별한 순간을 경험할 수 있는 ‘페스티브(Festive) 미식 프로모션’을 선보인다. 1년 중 페스티브 시즌에만 선보이는 특별한 코스요리와 다양한 칵테일 메뉴들도 선보이고 있어 연말에 특별한 모임을 계획하고 있다면 방문할 것을 추천한다. 전국 곳곳의 주요 호텔에서 펼쳐지는 품격 있는 미식을 경험하며 잊을 수 없는 추억을 쌓을 수 있다.

사진=더블트리 바이 힐튼 서울 판교
사진=더블트리 바이 힐튼 서울 판교

더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 연말연시 따뜻한 분위기를 만끽하며 소중한 사람들과의 특별한 시간을 보낼 수 있도록 오는 23일부터 25일까지, 오는 31일부터 내년 1일까지 페스티브 스페셜 메뉴를 선보인다.

호텔 최상층 루프탑에 위치한 바&레스토랑 닉스(NYX)에서는 로맨틱한 홀리데이를 위한 페스티브 스페셜 코스 요리와 새해를 기념하는 뉴이어 코스요리가 런치, 디너, 이브세트로 제공된다. 드라이 에이징한 횡성 한우 등심 스테이크와 ASC인증 수산물을 사용한 고급 요리, 크리스마스 리스를 닮은 디저트 파블로바 등 다채로운 미식을 경험할 수 있다.

아름다운 야경이 한 눈에 내려다 보이는 클래식한 분위기의 루프탑에서 믹솔로지스트가 선사하는 페스티브 칵테일 4종과 위스키를 즐길 수 있다. 올데이 다이닝 뷔페&레스토랑 데메테르(DEMETER)에서는 칠면조 구이, 양고기, 토마호크 스테이크 등의 페스티브 음식과 랍스터를 포함한 다양하고 신선한 씨푸드 요리와 프리미엄 디저트를 준비했다. 

사진=소피텔 앰배서더 서울
사진=소피텔 앰배서더 서울

소피텔 앰배서더 서울의 ‘페메종(Fait Maison)’이 페스티브 다이닝 프로모션으로 연말을 더욱 찬란하게 빛낸다. 먼저 페메종의 크리스마스 감성을 담은 페스티브 프렌치 디너 5코스를 24~25일 양일간 선보인다. 푸아그라 타틀렛으로 시작해 1++ 한우 스테이크, 바닐라 라즈베리 밀푀유 등 오직 크리스마스를 위해 준비된 메뉴를 즐길 수 있다.

매번 새로운 테마의 프렌치 미식을 뷔페로 선보이는 ‘르 봉 마르셰(Le Bon Marché)’ 역시 페스티브 메뉴로 단장했다. 푸아그라 테린, 퀴시 로렌 등 다양한 프랑스의 연말 전통 요리와 함께 연말을 만끽하기 좋다. 페스티브 르 봉 마르셰는 오는 23일부터 25일, 오는 30일부터 내년 1일까지 운영된다. 

파크 하얏트 부산 레스토랑 및 라운지는 가족, 연인, 친구 등 소중한 사람과 함께 색다른 미식으로 기분 좋은 크리스마스 연휴를 보낼 수 있는 ‘크리스마스 스페셜 메뉴’ 선보인다.

먼저 스테이크 & 시푸드 그릴 레스토랑 다이닝룸과 이탈리안 레스토랑 리빙룸에서는 오는 23일부터 25일까지 3일 동안 특별한 런치와 디너를 만나볼 수 있다. 호텔 30층에 위치한 라운지는 오는 23일과 24일 이틀간 5코스 특선 디너를 마련했다.

호텔 건물 모양을 형상화한 라운지의 시그니처 3단 트레이에 서비스되는 애피타이저 타워를 시작으로 달콤하면서도 견과류 향과 버터 향이 나는 땅콩호박 수프, 입안을 깔끔하게 정리해 주는 유자 서벗, 트러플 매시드 포테이토를 곁들인 저온 조리한 국내한 한우 안심이 차례로 이어지고 화이트 초콜릿 무스로 식사를 마무리할 수 있다.

그랜드 조선 제주의 루프탑층에 위치해 아름다운 중문뷰를 조망할 수 있는 이탈리안 레스토랑 '루브리카(Rubrica)'는 크리스마스를 맞아 오는 24일과 25일 이틀 동안 이용할 수 있는 스페셜 메뉴를 선보인다.

그랑크뤼 급 웰컴 샴페인 또는 논 알콜 칵테일과 함께 눈과 입이 즐거운 아무즈 부쉬 3종과 제주 녹차를 이용한 트리 버터&따뜻한 식전 빵을 비롯한 레몬과 유자로 산뜻함을 더한 제주 광어 카르파치오, 식감과 풍미가 뛰어난 모렐버섯 리소토, 메인 요리는 블루베리 소스를 곁들인 최고급 한우 안심 스테이크가 제공되며 디저트는 트리느낌을 살린 초코 생크림 케이크가 제공된다.


김선주 기자 news@ezyeconomy.com

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