홈파티 일품메뉴제안 ‘양고기 토마호크, 신선한 회·초밥’
홈파티 일품메뉴제안 ‘양고기 토마호크, 신선한 회·초밥’
  • 윤현옥 기자
  • 승인 2021.12.29 10:52
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연말연시 집에서 캠핑에서 즐기는 고급메뉴 눈길
호텔 메뉴와 똑같이, 대상네트웍스 양고기 신제품
갓 손질 '회/초밥 바로배송' 롯데온·롯데마트 협업

[이지경제=윤현옥 기자] 최근 외식보다는 집에서 먹는 경우가 많아지면서 연말연시 홈파티를 염두에 둔 특별한 메뉴를 찾는 고객들이 늘고 있다. 대상네트웍스는 호텔에서 맛볼 수 있는 양고기 스테이크 램토마호크를, 롯데온과 롯데마트에서는 갓 손질한 회와 초밥을 바로배송해주는 서비스를 시작해 눈길을 끌고 있다.

대상네트웍스가 글래드호텔과 협업해 '시그니처 램 토마호크' 등을 출시했다. 사진=대상네트웍스
대상네트웍스가 글래드호텔과 협업해 '시그니처 램 토마호크' 등을 출시했다. 사진=대상네트웍스

대상네트웍스가 친환경 육류 브랜드 ‘자연방목365Days’를 통해 글래드 호텔과 협업한 양고기 신제품을 출시했다고 29일 밝혔다.

이번에 선보인 신제품은 ‘시그니처 램 토마호크’, ‘시그니처 양꼬치’ 등 2종이다. 글래드 호텔 뷔페 그리츠(GREETS)에서 사용하는 것과 동일한 양고기 원육을 사용한 것이 특징이다. 이탈리안 허브 시즈닝, 쯔란 등 시즈닝 2종을 동봉해 호텔 레스토랑에서 즐기던 고급 메뉴를 가정에서 그대로 맛볼 수 있다. 연말연시 소규모 송년회나 홈파티, 글램핑 등에서 즐기기 적합한 제품으로 기획됐다.

뉴질랜드에서 100% 자연 방목한 12개월 미만의 어린 양고기를 사용해 양고기 특유의 누린내가 없고 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 일품이다. 항생제나 성장호르몬을 일절 사용하지 않아 안심하고 먹을 수 있다.

램 토마호크는 양고기 중에서도 고급 부위로 손꼽히는 양갈비살과 숄더랙(등심), 부채살 등 3가지 부위를 동시에 즐길 수 있도록 한 제품이다. 주먹도끼 모양으로 정형해 압도적인 비주얼을 자랑한다. 취향과 입맛에 따라 버섯, 아스파라거스 등의 가니쉬를 곁들이면 근사한 홈파티 메뉴로 제격이다. 부드러운 양 어깨살로 만든 양꼬치는 식사나 안주로 가정에서는 물론 글램핑, 차박 등 야외에서도 간편하게 즐길 수 있다.

이번 신제품은 12월 30일 현대홈쇼핑과 신세계TV쇼핑에서 구매할 수 있다.

대상네트웍스 관계자는 “올해 추석 글래드 호텔과 진행한 LA갈비 협업제품이 기대 이상의 호응을 얻은 것에 힘입어 레스토랑 인기 메뉴인 양고기 신제품을 기획하게 됐다”며 “맛과 품질 모두 인정받은 신선한 양고기 원육과 글래드 호텔이 제안하는 레시피로 연말연시 특별한 홈파티를 즐겨보길 바란다”고 전했다.

롯데마트와 롯데온은 2시간내 배송되는 '회초밥 바로배송' 서비스를 시작했다. 사진=롯데마트
롯데마트와 롯데온은 2시간내 배송되는 '회초밥 바로배송' 서비스를 시작했다. 사진=롯데마트

롯데온과 롯데마트가 손잡고 12월 30일부터 '회/초밥 바로배송'을 시작한다고 29일 밝혔다.

롯데온 내 롯데마트몰에서 회와 초밥을 주문하면 롯데마트 매장의 수산물 전문가가 손질한 상품을 2시간 내에 배송해주는 서비스다. 현재 수도권 및 부산, 광주, 제주 등 17개 롯데마트 매장의 바로배송 권역에서 이용할 수 있다.

‘회/초밥 바로배송 서비스’는 롯데온과 롯데마트의 장점이 접목된 것이다.

롯데마트 점포에서는 직접 매입한 싱싱한 원물을 활용해 신선도를 더욱 높였으며 각 점포에 상품 품질을 관리하는 수산물 전문가도 상주하고 있다. 롯데온은 고객들이 ‘회/초밥 바로배송 서비스’를 편리하게 이용할 수 있도록 주문 시스템을 개발하고 배송 체계를 정비했다. 롯데온은 바로배송으로 주문이 가능한 상품을 회와 초밥까지 확대했다.

롯데온과 롯데마트는 직접 매장에 가지 않고 집에서 신선한 회와 초밥을 즐길 수 있도록 '회/초밥 바로배송'을 강화할 계획이다. 지금은 광어와 연어로 만든 10여개 상품만 주문 가능하지만 서비스 안정화 이후에는 제철 수산물을 이용해 만든 회와 초밥까지 상품을 확대하며, 서비스 이용 가능 지역도 바로배송 전국 확대 계획에 맞춰 점진적으로 늘려갈 예정이다.

김대창 롯데온 그로서리팀장은 "'회/초밥 바로배송’은 맛과 신선도를 높이기 위해 마트의 수산 전문가가 직접 손질한 신선한 상품을 롯데온에서 주문하면 2시간 내 배송해주는 서비스”라며 "직접 매장에 가지 않아도 롯데온에서 주문해 집에서 편리하게 생선회와 초밥을 즐기길 바란다"고 말했다.


윤현옥 기자 news@ezyeconomy.com

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