오뚜기 함태호 학술상에 박종현 가천대 교수

[이지경제=이지뉴스] 오뚜기함태호재단은 ‘제25회 오뚜기 함태호 학술상’ 수상자로 박종현 가천대 식품생명공학과 교수를 선정했다고 8일 밝혔다.

박종현 교수는 식품미생물 연구로 즉석·편의식품에 적용하는 미생물 규격 도입과 식품산업 발전에 기여했다는 평가를 받았다.

박 교수는 식중독 세균, 장내세균 등 식품미생물 분야에서 연구를 진행하면서 지난 15년간 81편의 논문과 9건의 특허를 냈다.

제25회 오뚜기 함태호 학술상 시상식은 전날 부산 벡스코에서 열렸다.

함영준 재단 이사장이 시상식에 참석해 박 교수에게 상패와 부상 3000만원을 전달했다.

오뚜기함태호학술상은 2009년 제정됐으며, 식품산업 발전과 인류 식생활 향상에 기여한 연구자에게 준다.