[이지경제=윤현옥 기자] 간단한 간식이나 푸짐한 한끼로 손색없는 신제품들이 출시돼 눈길을 모은다. 진하고 칼칼한 칼국수와 바로 구워 맛있게 먹을 수 있는 닭다리와 닭봉, 간편한 한끼 편의점 도시락 등 최근 유통가의 신제품 소식이 있따르고 있다.

풀무원이 전문점처럼 진한 국물 맛이 일품인 별미 칼국수를 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 신제품을 선보이고 칼국수 부문을 새 단장했다.

이번에 출시한 칼국수 신제품은 쫄깃한 면발에 진한 국물 맛이 일품인 ‘들깨칼국수’와 ‘육개장칼국수’다.

풀무원은 이번 신제품 출시로 기존 ‘장칼국수’와 함께 ‘들깨칼국수’, ‘육개장칼국수’까지 총 3종의 별미 칼국수 라인업을 갖추게 됐다.

신제품 2종에는 지난해 풀무원이 최첨단 설비로 준공한 HMR 생면공장에서 생산된 칼국수 전용 생면이 사용됐다. 반죽을 밀고 치대는 과정을 4번 이상 반복하는 수타식 공법으로 더욱 탱탱하고 쫄깃한 면발을 구현했다. 또 생면의 전분을 최소화해 깔끔한 국물 맛을 유지하면서 조리시 끓어넘침도 방지할 수 있도록 했다.

국물은 집에서도 전문점의 맛 그대로 재료의 풍미와 진한 맛을 구현해냈다.

‘들깨칼국수’는 들깨가루의 풍미를 살린 진한 맛이 특징인 제품이다. 깊은 감칠맛을 내는 육수에 껍질을 벗겨 곱게 간 부드러운 들깨가루를 듬뿍 넣어 고소하면서도 깔끔한 맛을 자랑한다.

‘육개장칼국수’는 오랫동안 진하게 우려낸 양지 육수에 칼칼한 고춧가루로 감칠맛을 살렸다. 비법양념소스는 더욱 깊고 진한 육개장의 맛을 살리고 대파, 표고버섯, 소청채 등의 야채 건더기는 깔끔한 감칠맛으로 육개장만의 풍미를 더한다.

세븐일레븐은 CJ제일제당과 협업을 통해 ‘제일맛집시리즈’ 도시락 2종을 새로 출시한다. ‘제일맛집도시락’과 ‘제일맛집로제스파게티‘로 함박스테이크, 돈까스, 파스타 등을 주메뉴로 담았으며 1020세대의 입맛을 타깃으로 한 상품이다.

코로나19가 지속됨에 따라 다양하고 새로운 도시락에 대한 고객 수요가 증가하는 상황에서 세븐일레븐에서는 신학기를 앞두고 1020세대의 입맛을 타깃으로 한 도시락과 스파게티를 선보이고 해당 수요를 공략해 나간다는 계획이다.

‘제일맛집도시락’은 소고기 베이스의 촉촉한 함박스테이크와 스팸을 주재료로 국내산 등심돈까스와 치킨너겟, 김치제육을 풍성하게 담았다. 콘샐러드와 할라피뇨를 곁들임 메뉴로 구성해 맛의 밸런스를 맞췄다. 또 ‘제일맛집로제스파게티’는 국내산 돼지고기로 만든 등심돈까스를 통째로 사용했다. 토마토와 생크림을 이용한 진하고 부드러운 로제소스 베이스의 스파게티를 함께 즐길 수 있다.

세븐일레븐은 제일맛집시리즈 출시를 기념해 2월 22일까지 구매고객을 대상으로 마운틴듀 음료를 증정한다.

김하영 세븐일레븐 푸드팀 MD는 “지난해 세븐일레븐의 도시락 매출은 2020년 대비 16.8% 성장했고 이중 1020 매출이 25.9% 비중을 차지했다. 이번에 선보이는 ‘제일맛집시리즈’는 1020세대를 비롯한 젊은층 고객과 오피스 상권 등에서 인기를 모을 것으로 예상된다”고 말했다.

종합식품기업 하림이 에어프라이어로 편리하게 조리해 맛있게 즐기는 ‘에어라인 닭다리’와 ‘에어라인 닭날개봉’을 16일부터 롯데마트 전국 오프라인 매장에서 판매한다.

최근 치킨값 인상과 배달비로 한 마리에 2만원이 훌쩍 넘는 치킨 가격에 부담을 느끼고 코로나19로 안전한 먹거리에 대한 수요가 높아지면서 집에서 간편하게 조리할 수 있는 간편식 판매가 늘고 있다. 하림이 지난해 선보인 ‘에어라인 닭다리’와 ‘에어라인 닭날개봉’은 저렴한 가격에 오븐구이 치킨집 못지 않은 퀄리티로 찾는 이들이 늘어나자 롯데마트로 판매채널을 넓힌 것.

‘에어라인 닭다리’와 ‘에어라인 닭날개봉’은 닭고기 부위 중 선호도가 높은 윗

날개와 다리를 깨끗하게 손질해 각 한 팩에 담은 제품이다. 두 제품 모두 냉장유통시스템으로 신선함을 유지한 국내산 닭고기에 천일염과 마늘가루 등으로 한차례 간을 입혀 별도로 양념하지 않아도 된다. 200도로 예열한 에어프라이어에 약 20분 내외로 익히기만 하면 감칠맛이 뛰어난 근사한 닭구이가 완성된다. 어른들 술안주는 물론 아이들 간식으로 제격이다.

롯데마트 남봉우MD는 “부드러운 육질에 간이 알맞게 배어 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 닭고기를 롯데마트에서 만나보시길 바란다”고 전했다.

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