슈바인학센 등 매장 인기 메뉴를 집에서
슈바인학센 등 매장 인기 메뉴를 집에서
  • 윤현옥 기자
  • 승인 2022.04.26 13:03
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외식 매장 인기 메뉴 RMR 제품으로 탄생
빕스, 독일식족발 ‘슈바인학센’ 간편식으로
오하루자연가득, ‘읍천리38’ 미숫가루 출시
허닭, 취향따라 골라먹는 ‘스팀 닭가슴살볼’

[이지경제=윤현옥 기자] 유명디저트 카페, 패밀리레스토랑을 가지 않고도 인기 대표메뉴를 집에서 맛볼 수 있는 상품으로 출시되고 있다.

빕스 매장의 인기 메뉴 슈바인학센, 대구 유명 디저트 카페 읍천리382의 미숫가루 제품이 대표적이다. 허닭은 스팀닭가슴살 제품 4종을 출시하며 건강하고 맛있는 식도락가들을 유혹하고 있다.

빕스의 인기메뉴 독일식 족발 슈바인학센이 간편식 제품으로 출시된다. 사진=빕스
빕스의 인기메뉴 독일식 족발 슈바인학센이 간편식 제품으로 출시된다. 사진=빕스

빕스가 매장에서 선보이고 있는 독일식 족발 ‘슈바인학센’을 간편식(RMR)으로 선보인다고 26일 밝혔다.

700g 이상의 큼직한 돼지 앞다리살을 48시간 이상 저온 숙성하고 5시간 이상 통째로 조리해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징이다.

시나몬, 블랙페퍼 등 다양한 허브로 양념해 은은한 향이 배어있고, 동봉된 블랙 바비큐 소스에 찍어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있다.

슈바인학센은 빕스 매장 및 CJ푸드빌 네이버 스마트스토어, CJ푸드빌 외식 브랜드 통합 주문앱 셰프고에서 구매할 수 있다. 내달 1일까지 네이버쇼핑 신상위크를 통해 신제품을 할인가로 선보이며 무료 배송 혜택을 제공한다.

4월 28일에는 네이버 쇼핑 라이브 채널에서 슈바인학센 출시 기념 라이브 방송도 마련돼 있다. 1000 원 추가 할인 혜택, 빕스 볶음밥 12인분 세트, 빕스 치킨 세트 증정 등의 이벤트도 진행한다.

슈바인학센 출시를 기념해 내달 1일까지 셰프고 앱에서 체험단 20명을 모집한다. 체험단에게는 슈바인학센이 제공되며 베스트 리뷰를 남긴 1명에게는 빕스 인기 간편식 세트를 증정한다.

CJ푸드빌 관계자는 “슈바인학센은 빕스 폭립을 잇는 상징적 메뉴로서 고객 호응이 높아 간편식 형태로도 출시하게 됐다”며 “슈바인학센처럼 평소 간편식으로 접하기 힘든 경쟁력 있는 메뉴를 지속적으로 선보일 것”이라고 밝혔다.

대구의 유명 디저트카페 읍천리382의 인기메뉴 미숫가루가 '읍천리 미숫가루' 제품으로 출시돼 CJ온스타일에서 판매된다. 사진=CJ온스타일
대구의 유명 디저트카페 읍천리382의 인기메뉴 미숫가루가 '읍천리 미숫가루' 제품으로 출시돼 CJ온스타일에서 판매된다. 사진=CJ온스타일

CJ온스타일의 식품 브랜드 ‘오하루 자연 가득’은 유명 디저트 카페 ‘읍천리382’와 손잡고 ’읍천리 미숫가루’를 출시했다.

대구에 본점을 둔 디저트 카페다. 읍천리382의 미숫가루를 맛본 인기 인플루언서들이 “이곳 미숫가루만 먹는다”는 후기를 올려 화제를 모아 전국구 맛집으로 거듭났다.

CJ온스타일과 읍천리382가 함께 만든 읍천리 미숫가루는 카페의 노하우가 담겨있는 제품이다. 세척과 침지, 증숙, 건조 등 정성스러운 7단계의 제조 과정을 거쳐 특유의 고소한 풍미를 살렸다. 보리, 현미, 검정콩 등 12가지 국내산 곡물이 골고루 담겨 영양가가 높아 한 끼 식사 대용으로도 충분하다.

읍천리 미숫가루는 4월 28일 오후CJ온스타일에서 첫 소개되며 방송 중 ‘서리태 맷돌 두유’, ‘국내산 맛밤’, ‘유기농 새싹보리’ 등 다양한 경품 이벤트도 진행한다.

CJ온스타일 박희정 헬스푸드 팀장은 “레트로 열풍과 건강식의 인기로 할매니얼(할매+밀레니얼을 합성한 용어) 푸드가 트렌드로 떠오르고 있다”며 “한국 디저트 고유의 자극적이지 않은 건강한 맛을 즐기고자 하는 이들을 위해 읍천리 미숫가루처럼 신선한 할매푸드 상품을 선보일 계획”이라고 말했다.

허닭이 취향에 따라 골라 먹을 수 있는 '스팀 닭가슴살 볼' 4종을 출시했다. 사진=허닭
허닭이 취향에 따라 골라 먹을 수 있는 '스팀 닭가슴살 볼' 4종을 선보인다. 사진=허닭

허닭이 촉촉한 식감을 구현한 ‘스팀 닭가슴살볼’ 4종을 출시했다.

건강도 간편하게 챙기는 것을 선호하는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’ 열풍에 따라 단백질이 다량 함유된 닭가슴살 제품을 다양하게 즐길 수 있도록 기획된 제품이다.

100% 국내산 닭가슴살을 한 입 크기 사이즈의 볼 형태로 빚은 후 스팀 오븐 공법으로 조리한 제품으로 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한 식감이 특징이다.

제품당 135~140 kcal로 열량 부담이 적고, 최대 18 g의 단백질을 함유하고 있어 가벼운 한 끼부터 간식, 반찬 등으로 다양하게 활용하기 좋다.

출시 제품은 화끈한 매운맛에 달콤함을 추가한 ‘고추맛 닭가슴살볼’, 데리야끼 소스에 불고기맛 양념, 표고버섯을 더해 달콤짭쪼름한 ‘데리야끼맛 닭가슴살볼’, 알싸한 마늘의 맛과 향을 그대로 담은 ‘마늘맛 닭가슴살볼’, 카레와 스위트콘이 조화롭게 어우러진 ‘카레콘 닭가슴살볼’으로, 취향에 따라 즐길 수 있다.

자사몰인 허닭몰을 시작으로 향후 다양한 온라인 판매 채널을 통해 판매할 계획이다.


윤현옥 기자 news@ezyeconomy.com

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