호텔가 레스토랑 여름 메뉴 열전
호텔가 레스토랑 여름 메뉴 열전
  • 윤현옥 기자
  • 승인 2022.05.08 00:29
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그랜드하얏트, 망고 빙수 등 여름 빙수 2종 출시
노보텔 앰배서더, 20층 레스토랑서 즐기는 점심
신라스테이, 제주 대표음식 모아 ‘뷔페 판촉행사’

[이지경제=윤현옥 기자]  호텔가에서도 여름을 대비한 신제품 메뉴들이 잇달아 출시되고 있다.

그랜드하얏트, 노보텔 앰배서더, 신라스테이 등은 망고빙수, 말차빙수 등 시원한 빙수제품을 비롯해 시원한 도심뷰를 보면서 골라 먹을 수 있는 세미뷔페, 제주 유명 맛집 메뉴를 맛볼 수 있는 상차림 등을 준비해 선보인다고 6일 밝혔다.

그랜드 하얏트 서울은 망고빙수와 말차빙수 등 여름 메뉴를 출시한다. 사진=그랜드하얏트서울
그랜드 하얏트 서울은 망고빙수와 말차빙수 등 여름 메뉴를 출시한다. 사진=그랜드하얏트서울

그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지 카페 ‘갤러리’는 성큼 다가온 여름을 맞아 이달 16일부터 새로운 빙수 2종을 선보일 예정이다.

‘망고빙수’는 매년 꾸준한 인기에 빙수 중 제일 높은 판매율을 보인 제품이다. 올해의 ‘망고 빙수’는 시원한 우유 얼음 위로 달콤하고 향긋한 생망고 슬라이스가 산처럼 듬뿍 얹어진다. 산더미 같은 망고 슬라이스 속의 얼음 사이 사이에는 달콤한 망고 맛 보바(타피오카)가 숨어있어 씹는 재미를 더한다.

망고 위로는 패션 프루츠를 갈아 만든 소스가 발려져 있어 달콤한 빙수에 새콤함을 추가하여 전체적으로 조화로운 밸런스를 갖춰주게 하며 산뜻함을 더해준다. 기호에 따라 같이 서빙되는 팥과 연유 또한 같이 곁들여 먹을 수 있다.

망고빙수와 더불어 양대산맥 제품으로 꼽히는 말차빙수는 우지 말차가루가 적절히 섞인 우유 얼음 베이스의 ‘말차 빙수’ 속에는 말차 아이스크림이 숨어 있어 말차의 쌉싸름한 매력과 아이스크림 및 연유의 달콤함이 입안에서 조화롭게 어우러진다. 빙수와 함께 말차 양갱, 팥 그리고 모찌 토핑을 취향에 맞게 함께 곁들이면 보다 더 다양한 맛과 식감의 ‘말차 빙수’를 즐기며 시원한 여름을 보낼 수 있다.

노보텔 앰배서더 동대문의 푸드익스체인지에서는 다채로운 세미뷔페 형식의 점심메뉴를 선보인다. 사진=노보텔앰배서더
노보텔 앰배서더 동대문의 푸드익스체인지에서는 다채로운 세미뷔페 형식의 점심메뉴를 선보인다. 사진=노보텔앰배서더

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스가 간편하고 품격있게 평일 런치를 즐길 수 있는 ‘리 :프레시’ 프로모션을 13일부터 선보인다.

20층 푸드익스체인지 레스토랑에서 뷰와 함께 즐기는 리 :프레시는, 애피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함된 기존의 3코스 요리와는 다르게 고객이 메인 요리와 함께 여러 가지 메뉴를 다양하게 이용할 수 있도록 세미 뷔페의 형식으로 운영된다.

메인 요리는 살치살 스테이크, 트러플 베이컨 크림 파스타 등이 포함된 양식을 포함해 모둠 초밥, 아보카도 연어 덮밥 등이 제공되는 일식과 한식의 전복 비빔밥, 떡갈비구이 등 약 30 가지의 메뉴 중 취향에 따라 한 가지를 선택할 수 있다. 여기에 여러 종류의 샐러드와 항정살 야채볶음, 에그누들 등의 핫 푸드 섹션, 각종 빵류를 포함한 디저트 메뉴가 준비되고, 3종류의 과일과 커피 등의 마실 거리도 준비된다.

노보텔 앰배서더 동대문 관계자는 “사회적 거리두기가 완화되어 모임이 활발해진 요즘 점심시간을 이용하여 사람들과 합리적인 가격에 런치를 즐길 수 있도록 리 :프레시 세미 뷔페를 마련했다”고 말했다.

신라스테이는 '맛있는 제주만들기'의 대표음식들을 '가정의 달 뷔페 프로모션'으로 제공한다. 사진=신라스테이
신라스테이는 '맛있는 제주만들기'의 대표음식들을 '가정의 달 뷔페 프로모션'으로 제공한다. 사진=신라스테이

호텔신라의 비즈니스호텔 신라스테이가 가정의 달을 맞아 특별한 메뉴와 프로모션으로 미식 체험을 할 수 있는 ‘가정의 달 뷔페 프로모션’을 선보인다.

‘가정의 달 뷔페 프로모션’은 제주 지역 소상공인을 응원하기 위한 상생 프로젝트인 ‘맛있는 제주만들기’ 식당의 대표 메뉴를 맛볼 수 있는 기회이자 가족들에게 감사의 마음을 표현하며 이색적인 미식 체험을 선사하기 위해 기획됐다.

5월 한달 주말 기간 ‘맛있는 제주만들기 시식 코너’에서는 제주도 전역 ‘맛있는 제주만들기’ 식당의 대표 메뉴를 맛볼 수 있어 호캉스와 함께 제주의 참맛을 느낄 수 있는 좋은 기회를 제공한다.

시식코너에는 제주의 맛과 감성을 만끽할 수 있는 이색 메뉴부터 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴까지 식당의 대표 인기 메뉴들로 구성했다. 제주의 대표음식인 돔베고기와 묵은지볶음, 고기국수를 시작으로 흑돼지 돈까스, 보말죽, 보말국수, 육전, 양지해장국, 멘보샤, 떡볶이 등 메뉴를 매주 다양하게 준비했다.

‘맛있는 제주만들기 시식코너’는 5월 한 달간 기간 한정으로 매주 주말 신라스테이 제주 조식 뷔페에서 만나볼 수 있으며, 시식코너에 대한 자세한 내용은 신라스테이 홈페이지에서 확인할 수 있다.


윤현옥 기자 news@ezyeconomy.com

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